一、全域旅游解讀

全域旅游就是把區(qū)域整體作為功能完整的旅游目的地來(lái)建設(shè)、運(yùn)作，景區(qū)景點(diǎn)內(nèi)部一體化，實(shí)現(xiàn)人人是旅游形象，處處是旅游環(huán)境。也就是把大的區(qū)域范圍，不管是城市還是鄉(xiāng)村，或者是一個(gè)大的旅游度假區(qū)，都把它當(dāng)作一個(gè)景區(qū)景點(diǎn)來(lái)建設(shè)。

全域旅游強(qiáng)調(diào)在一定區(qū)域內(nèi)，以旅游業(yè)為優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，通過(guò)對(duì)區(qū)域內(nèi)經(jīng)濟(jì)社會(huì)資源尤其是旅游資源、相關(guān)產(chǎn)業(yè)、生態(tài)環(huán)境、公共服務(wù)、體制機(jī)制、政策法規(guī)、文明素質(zhì)等進(jìn)行全方位、系統(tǒng)化的優(yōu)化提升，實(shí)現(xiàn)區(qū)域資源有機(jī)整合、產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展、社會(huì)共建共享，以旅游業(yè)帶動(dòng)和促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)協(xié)調(diào)發(fā)展的一種新的區(qū)域協(xié)調(diào)發(fā)展理念和模式。

（一）全域旅游產(chǎn)生的背景

全域旅游出現(xiàn)的背景可以從三個(gè)方面進(jìn)行分析，第一是需求升級(jí)。現(xiàn)在是一個(gè)大眾休閑的時(shí)代，在這個(gè)時(shí)代，市場(chǎng)的消費(fèi)需求從單一的觀光向綜合體驗(yàn)轉(zhuǎn)型，這是目前市場(chǎng)需求的新的變化。第二是時(shí)代發(fā)展。大眾休閑，自助游和信息時(shí)代的來(lái)臨。這是一個(gè)游客自己開著車隨時(shí)到城市里面某一個(gè)地方停留下來(lái)的時(shí)代。三是轉(zhuǎn)型需要。以工業(yè)主導(dǎo)向以旅游帶動(dòng)的現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的轉(zhuǎn)型。提倡發(fā)展第三產(chǎn)業(yè)，以旅游帶動(dòng)為主導(dǎo)，發(fā)揮旅游強(qiáng)大的關(guān)聯(lián)效應(yīng)。

（二）全域旅游實(shí)施的關(guān)鍵舉措

李金早局長(zhǎng)說(shuō)全域旅游大有可為的時(shí)候，非常細(xì)致的講了全域旅游應(yīng)該從九個(gè)方面去轉(zhuǎn)變，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)可以提煉為五個(gè)全：

1、空間全利用

突破以往的傳統(tǒng)的旅游資源的概念，空間上我們要全部利用起來(lái)，山川、河流、城區(qū)、鄉(xiāng)村，每一寸土地，所有游客可能接觸到的場(chǎng)所都利用起來(lái)。

2、設(shè)施全覆蓋

游客到了一個(gè)區(qū)域，希望交通方便，通訊發(fā)達(dá)，有wifi，能上網(wǎng)，吃到的東西、住的地方都非常的方便。所以不管是服務(wù)設(shè)施還是基礎(chǔ)設(shè)施，在整個(gè)區(qū)域范圍內(nèi)盡可能的做到全覆蓋。

3、產(chǎn)業(yè)全融合

全域旅游概念里非常重要的一點(diǎn)就是以旅游產(chǎn)業(yè)為主導(dǎo)帶動(dòng)各個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，也就是“旅游+”的概念，旅游+商業(yè)、旅游+房地產(chǎn)、旅游+農(nóng)業(yè)、旅游+工業(yè)、旅游+文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)，這些產(chǎn)業(yè)可以融合發(fā)展的。

4、部門全統(tǒng)籌

在全域旅游的視角下，發(fā)揮全部門統(tǒng)籌的概念。全域旅游的產(chǎn)業(yè)怎么來(lái)發(fā)展，應(yīng)該上升到一把手，由一把手整合、統(tǒng)籌所有的部門，整體共建和諧的社會(huì)經(jīng)濟(jì)環(huán)境。

5、社區(qū)全參與

社區(qū)全參與強(qiáng)調(diào)的是居民參與。在九個(gè)轉(zhuǎn)變里面有一個(gè)非常重要的轉(zhuǎn)變，就是從單一景點(diǎn)景區(qū)建設(shè)管理到綜合目的地統(tǒng)籌發(fā)展的轉(zhuǎn)變，社區(qū)全參與，在部門全統(tǒng)籌、設(shè)施全覆蓋的基礎(chǔ)上，使當(dāng)?shù)氐木用衲軌蛉谌氲铰糜萎a(chǎn)業(yè)的發(fā)展里面去。

（三）全域旅游規(guī)劃的思考路徑

1、尋找核心引擎

任何一個(gè)地方的發(fā)展都需要找一個(gè)核心的引擎，一個(gè)引擎的項(xiàng)目能夠帶動(dòng)2到3平方公里土地的開發(fā)。比如說(shuō)曲江新區(qū)，像最早開發(fā)的大唐芙蓉園項(xiàng)目，它能夠讓土地增值，讓土地得到高效利用的空間可能是2到3平方公里。那么幾個(gè)核心引擎項(xiàng)目集中在一起，能夠驅(qū)動(dòng)的空間可能就是十幾、二十平方公里的范圍。

2、全面系統(tǒng)升級(jí)

全面系統(tǒng)升級(jí)最主要的是配套設(shè)置要跟上去。如臨山景區(qū)，景區(qū)本身的面積只有300多畝，但是臨山景區(qū)建了以后每年有200、300萬(wàn)的游客到那里去，所以在臨山邊上形成了一系列的小鎮(zhèn)給它配套，吃、住、玩、購(gòu)物，滿足最基本的需求，這是全面系統(tǒng)的升級(jí)。

3、構(gòu)建產(chǎn)業(yè)體系

在滿足了最基本的吃、住、行、游、購(gòu)、娛這樣需求的基礎(chǔ)上再來(lái)構(gòu)建整個(gè)的產(chǎn)業(yè)體系，就是“旅游+”，可以加農(nóng)業(yè)，可以加文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)，可以加工業(yè)。在一個(gè)地方的品牌影響力形成以后，很多人、物都愿意介入，都會(huì)在這個(gè)空間里面積聚。

4、激發(fā)多元效益

如曲江新區(qū)，最開始它屬于長(zhǎng)安區(qū)劃出來(lái)18平方里，是一片荒地，后來(lái)有了核心吸引物，大唐芙蓉園、曲江池遺址公園，大慈恩寺廣場(chǎng)，之后配套了小吃街、商業(yè)街、居住的社區(qū)。除此之外，它又發(fā)展了其他的產(chǎn)業(yè)，如影視產(chǎn)業(yè)、會(huì)展產(chǎn)業(yè)，文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)，博物館群，在這個(gè)基礎(chǔ)上配套了很多的產(chǎn)業(yè)到這個(gè)地方去。

圖1：全域旅游規(guī)劃體系構(gòu)建

二、全域旅游與鄉(xiāng)村

隨著鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展，鄉(xiāng)村已經(jīng)是全域旅游非常重要的載體，同時(shí)鄉(xiāng)村也是最易實(shí)現(xiàn)全域旅游的空間。

（一）鄉(xiāng)村是全域旅游非常重要的載體

首先全域旅游強(qiáng)調(diào)全新的資源觀，資源是沒有邊界的，而鄉(xiāng)村旅游的資源是契合這個(gè)特點(diǎn)的。我們的鄉(xiāng)村里面，田園、村落就是風(fēng)景，山水就是景觀，生產(chǎn)生活就是文化體驗(yàn)，農(nóng)產(chǎn)品就是旅游產(chǎn)品，鄉(xiāng)村服務(wù)設(shè)施就是旅游服務(wù)設(shè)施。

數(shù)據(jù)表明自駕游旅游目的地轉(zhuǎn)移到了鄉(xiāng)村、尤其是城市周邊鄉(xiāng)村。按照國(guó)家現(xiàn)行的假期制度，除了兩個(gè)黃金周，其余的就是3天小長(zhǎng)假，或周末2天，最多就是能跑到城市周邊的郊區(qū)鄉(xiāng)村，一般是在150到300公里。

（二）鄉(xiāng)村是最容易實(shí)現(xiàn)全域旅游的地理空間

旅游的尺度就是開發(fā)土地的尺度，比如景區(qū)景點(diǎn)，一般合適的尺度是在400、500畝的范圍，最多不要超過(guò)1千畝，游客在游覽的過(guò)程中不會(huì)覺得從一個(gè)地方到另外一個(gè)地方很遠(yuǎn)、很散，另一方面從投資的角度來(lái)講也比較容易控制。度假區(qū)最合適的尺度就是不超過(guò)10平方公里。比如像中國(guó)的東部華僑城面積差不多是10平方公里，還有長(zhǎng)隆的國(guó)際旅游度假區(qū)，它的面積也就是6平方公里左右。度假區(qū)跟景區(qū)景點(diǎn)不同，在度假區(qū)里面可以有景區(qū)景點(diǎn)，可以有配套的住宿、配套的設(shè)施，也可以有其他的產(chǎn)業(yè)融入。

鄉(xiāng)村的面積小的2、3平方公里，可以打造一個(gè)非常精致完善的度假區(qū)，大的40、50平方公里，而這個(gè)尺度也是實(shí)現(xiàn)全域旅游，就是我們所有的配套設(shè)施的理念在鄉(xiāng)村實(shí)施非常好的尺度。

三、全域旅游的視角下鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)怎么搞

發(fā)展美麗鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)要用旅游產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)全面的提升。以前，鄉(xiāng)村是一個(gè)非常簡(jiǎn)單的地理空間和社會(huì)空間，也不需要搞其他的產(chǎn)業(yè)?，F(xiàn)在有了以旅游產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)整個(gè)鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的理念，可能很多的產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)都能夠在鄉(xiāng)村加以實(shí)現(xiàn)了。

建設(shè)美麗鄉(xiāng)村、開展鄉(xiāng)村旅游，更重要的是雙管齊下。讓城里面的人找到呼吸的空間，讓農(nóng)民參與到我們整個(gè)經(jīng)濟(jì)建設(shè)的過(guò)程中去通過(guò)鄉(xiāng)村旅游解決農(nóng)民生產(chǎn)、生活等各方面的問題。全域旅游的視角下鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)首先要有發(fā)展模式的指導(dǎo)，要了解鄉(xiāng)村的特色資源，區(qū)位環(huán)境，交通，在這個(gè)基礎(chǔ)上構(gòu)建四個(gè)體系：吸引力體系、產(chǎn)業(yè)體系、保障體系和品牌體系。

圖2：駕車游客停留天數(shù)情況

（一）鄉(xiāng)村旅游七大模式探索

1、城市依托型：環(huán)城市鄉(xiāng)村旅游發(fā)展

在大城市的周邊，鄉(xiāng)村地帶，交通區(qū)位條件比較好，離大城市比較近，市場(chǎng)腹地比較大。

在大城市的周邊會(huì)形成一圈區(qū)域，供城市居民休閑、放松的場(chǎng)所，從大城市向鄉(xiāng)村積聚的。環(huán)城市發(fā)展的這個(gè)區(qū)域可以做的項(xiàng)目非常多而有些大項(xiàng)目也只有在大城市周邊，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的地方才有發(fā)展的空間，因?yàn)轶w量和投資太大，必須有巨大市場(chǎng)的腹地支撐。

2、景區(qū)依托型：景區(qū)周邊鄉(xiāng)村發(fā)展模式

景區(qū)依托型就是在景區(qū)周邊發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的模式，在深度契合依托景區(qū)品牌理念的基礎(chǔ)上，依據(jù)客源市場(chǎng)及本身特點(diǎn)開發(fā)深度鄉(xiāng)村體驗(yàn)產(chǎn)品。充分調(diào)動(dòng)吃、住、行、游、購(gòu)、娛六大旅游要素，充分闡釋鄉(xiāng)村風(fēng)俗風(fēng)情，讓開放式的鄉(xiāng)村體驗(yàn)與封閉的景區(qū)觀光形成鮮明的對(duì)比。

3、產(chǎn)業(yè)依托型：特色莊園旅游發(fā)展模式

產(chǎn)業(yè)依托型就是特色莊園模式，以農(nóng)業(yè)為依托，通過(guò)拓展農(nóng)業(yè)觀光、休閑、度假和體驗(yàn)等功能，開發(fā)“農(nóng)業(yè)+旅游”產(chǎn)品組合，帶動(dòng)農(nóng)副產(chǎn)品加工、餐飲服務(wù)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，促使農(nóng)業(yè)向二、三產(chǎn)業(yè)延伸，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)的協(xié)同發(fā)展。

4、歷史文化依托型：古村鎮(zhèn)旅游發(fā)展模式

古村鎮(zhèn)本身就是一個(gè)非常好的旅游吸引物，是資本比較青睞的市場(chǎng)。古村鎮(zhèn)的開發(fā)模式可能比傳統(tǒng)的鄉(xiāng)村更麻煩一些，它有一個(gè)非常重要的前提就是保護(hù)先行，最好的模式就是烏鎮(zhèn)的模式。

第一把烏鎮(zhèn)當(dāng)做景區(qū)去打造，它是收門票的。古村落是大家的資源，古村落開發(fā)是因?yàn)楣糯迓涫切枰Ｗo(hù)的，要維護(hù)古建、保護(hù)歷史文化的遺存，還要讓傳統(tǒng)的手工藝的傳承者、繼承人找到自己的空間會(huì)產(chǎn)生很多的費(fèi)用。

5、民俗依托型：鄉(xiāng)村文化活化和社區(qū)發(fā)展模式

鄉(xiāng)村民俗文化旅游是以鄉(xiāng)村民俗、鄉(xiāng)村民族風(fēng)情以及傳統(tǒng)民族文化為主題，將鄉(xiāng)村旅游與文化旅游緊密結(jié)合的旅游類型，就是在民族地區(qū)，少數(shù)民族風(fēng)情特別濃郁的地區(qū)，采取這種民俗依托型的模式。

6、創(chuàng)意主導(dǎo)型：民間藝術(shù)推動(dòng)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展

很多村子什么特色都沒有但是可以搞藝術(shù)。藝術(shù)是不分場(chǎng)所不分地點(diǎn)的，就好像陜西許村搞國(guó)際藝術(shù)節(jié)，在許村搞了一個(gè)國(guó)際藝術(shù)公社。有一天一個(gè)搞攝影的藝術(shù)家偶然的來(lái)到這里，突然發(fā)現(xiàn)這個(gè)村子環(huán)境真好，愿意到那個(gè)地方住下來(lái)搞藝術(shù)創(chuàng)作，慢慢他們就搞成了國(guó)際藝術(shù)公社。

7、科技依托型：科技引導(dǎo)現(xiàn)代鄉(xiāng)村旅游發(fā)展

鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)或者是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)要調(diào)整、轉(zhuǎn)型、提升，我們可以用科技化的手法打造鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)。比如順義的科技農(nóng)業(yè)示范區(qū)，這個(gè)地方是一個(gè)景區(qū)，也是一個(gè)景點(diǎn)，你可以去參觀和體驗(yàn)，在那個(gè)地方高科技手法怎么樣跟農(nóng)業(yè)相結(jié)合，如花卉的培育、配置，一個(gè)作物的生長(zhǎng)需要什么樣的溫度、濕度，在這地方都可以很好的體驗(yàn)。

（二）四大體系的構(gòu)建

四大體系包括吸引力體系、產(chǎn)業(yè)體系、保障體系和品牌體系。本來(lái)品牌的構(gòu)建是一個(gè)漫長(zhǎng)的過(guò)程，它是一個(gè)很多元素集合到一起提升再塑造的過(guò)程。

1、品牌體系：有故事，有氣質(zhì)

品牌體系構(gòu)建最重要的目標(biāo)就是讓鄉(xiāng)村形成自己的品牌，能夠很好的對(duì)外界傳播。品牌體系構(gòu)建的時(shí)候一定要考慮互聯(lián)網(wǎng)思維。首先得“讓人知道”世界上居然還有這樣一個(gè)地方，也就是說(shuō)通過(guò)微信、微博，新媒體的傳播知道有哪個(gè)村很好。第二“讓人認(rèn)同”，這個(gè)地方真的太讓我喜歡了。第三“讓人旅游”，把人引過(guò)來(lái)了，慢下來(lái)，而且還想反復(fù)來(lái)。第四更高級(jí)的層面就是“讓人旅居”，實(shí)際上他是找到了自身的所需與生活的意義，就是在這個(gè)地方住下來(lái)。互聯(lián)網(wǎng)思維傳播方式是自下而上，一定要做好產(chǎn)品的品質(zhì)才能夠在互聯(lián)網(wǎng)的運(yùn)行規(guī)律里面找到自己的位置，才會(huì)有正面的形象傳播出去。這對(duì)我們提出了更高的要求的，我們要把某一個(gè)方面的體驗(yàn)做到極致，故事就是廣告，讓廣大人民自覺自愿轉(zhuǎn)發(fā)推薦你的產(chǎn)品是營(yíng)銷的核心目標(biāo)。在互聯(lián)網(wǎng)思維下，旅游品牌是可以一夜之間形成的，這是互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的奇跡。有一個(gè)比較典型的案例，《爸爸去哪》帶動(dòng)了很多的景區(qū)景點(diǎn)一夜成名，比如說(shuō)北京的臨水村。

2、吸引力體系：有顏值，有體驗(yàn)

在整個(gè)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的過(guò)程里面吸引力體系是非常重要的體系，它是核心。如果沒有吸引力就找不到被別人關(guān)注的旅游點(diǎn)，找不到一個(gè)讓別人到你這個(gè)地方來(lái)的理由，也找不到讓產(chǎn)業(yè)發(fā)展的理由。

在互聯(lián)品牌體系打造的邏輯下面吸引力的構(gòu)建主要強(qiáng)調(diào)三點(diǎn)，第一有顏值，就是通過(guò)場(chǎng)景營(yíng)造，讓鄉(xiāng)村變的好看；第二有體驗(yàn)，就是通過(guò)活動(dòng)設(shè)計(jì)，讓鄉(xiāng)村變的好玩；第三有認(rèn)同，通過(guò)服務(wù)完善得到更多的認(rèn)同，這個(gè)地方值得再來(lái)。

（1）有顏值。在這個(gè)看顏的時(shí)代需要做到我們的鄉(xiāng)村第一要有顏值，通過(guò)場(chǎng)景營(yíng)建的方式讓這個(gè)地方變的太好看了。

A.怎么讓它有顏值？

做到村即是景，通過(guò)富有想象力的創(chuàng)造，或是對(duì)現(xiàn)實(shí)環(huán)境和生產(chǎn)生活的挖掘和提煉，提供一種令人驚艷的場(chǎng)景，形成具有標(biāo)識(shí)性的場(chǎng)所精神，并讓其在互聯(lián)網(wǎng)上形成熱點(diǎn)。

在場(chǎng)景營(yíng)建過(guò)程，我們一定要去引導(dǎo)，因?yàn)楝F(xiàn)在中國(guó)傳統(tǒng)的鄉(xiāng)村存在各種各樣的問題，如果不經(jīng)過(guò)營(yíng)造的村落拿出去，會(huì)出現(xiàn)比較大的問題。

B.怎么營(yíng)造有顏值的場(chǎng)景?

富有特色的生產(chǎn)生活場(chǎng)景的發(fā)現(xiàn)。我希望做鄉(xiāng)村旅游開發(fā)得有一雙發(fā)現(xiàn)美的眼睛。通過(guò)發(fā)現(xiàn)美，把這些生產(chǎn)、生活的場(chǎng)景重新提煉出來(lái)，并且要把它放大，然后把它傳播出去。如婺源利用油菜花打造中國(guó)最美鄉(xiāng)村，就是通過(guò)平常的油菜花打造鄉(xiāng)村旅游品牌形象。

從建筑、街巷、尺度、色彩、細(xì)節(jié)各個(gè)維度提升村落的顏值。法國(guó)最美的村落勾禾徳，因?yàn)檫@里的房子都是石頭建造的，所以它對(duì)外宣傳的時(shí)候也是石頭城。它的街巷曲徑通幽，它的色彩，花卉，氛圍，還有非常美好的體驗(yàn)，這就是村落顏值的代表。

還有一些細(xì)節(jié)藝術(shù)感的空間營(yíng)造。包括讓村落的空間有一些耐人尋味的街巷或者是彰顯文化的建筑，或者是充滿驚喜的偶遇和自然人文豐富色彩，亦或是透著感人的細(xì)節(jié)與村落獨(dú)有的語(yǔ)言，如特色書墻。

把日常生活的空間變成景點(diǎn)。日常生活的空間如果做的很好的話也能夠成為一個(gè)景點(diǎn)。如良渚文化村把村民食堂、教堂和菜市場(chǎng)做成了游客愿意體驗(yàn)的點(diǎn)，游客去了之后一定要在村民食堂里吃飯。

把鄉(xiāng)村道路打造成美麗的風(fēng)景道。中國(guó)很多的鄉(xiāng)村地區(qū)把鄉(xiāng)村都搞的不像鄉(xiāng)村，把道路做的筆直、很寬，其實(shí)在鄉(xiāng)村道路的打造要遵循幾個(gè)原則，寧彎勿直，寧窄勿寬，充滿鄉(xiāng)村性。

用一石二鳥的思維設(shè)計(jì)鄉(xiāng)村。干一件事情的時(shí)候有兩個(gè)功能，或者有更多的功能。比如說(shuō)本來(lái)就需要進(jìn)行環(huán)境景觀提升，不如與環(huán)境保護(hù)、藥材種植、養(yǎng)殖、創(chuàng)意產(chǎn)品結(jié)合；本來(lái)就需要進(jìn)行水利設(shè)施建設(shè)，不如與水體景觀打造與旅游體驗(yàn)相結(jié)合。

青島藏馬山項(xiàng)目6平方公里，場(chǎng)地這么大，如果要搞景觀改造，用傳統(tǒng)種樹、種花的方式去改造，投入的成本是非常大的。所以把景觀的改造跟種植經(jīng)濟(jì)很好的結(jié)合在一起，種植藍(lán)莓、茶葉、香草經(jīng)濟(jì)作物，帶了非常好的效益，這就是一石二鳥。

除了鄉(xiāng)村本身的顏值之外，還要強(qiáng)調(diào)顏值設(shè)計(jì)。城里人到鄉(xiāng)村去要體驗(yàn)的是原汁原味的東西，要看到的是非常有的地方感的鄉(xiāng)村景觀，而不是這樣的。

（2）有體驗(yàn)：活動(dòng)設(shè)計(jì)。一個(gè)地方光好看沒用，好看是景區(qū)景點(diǎn)時(shí)代干的事，現(xiàn)在是大眾休閑的時(shí)代，我們得讓游客有體驗(yàn)，有體驗(yàn)才有可能住下來(lái)，才可能讓它有吸引力。

搞鄉(xiāng)村的體驗(yàn)設(shè)計(jì)，從傳統(tǒng)看來(lái)吃、住、行、游、購(gòu)、娛，學(xué)、養(yǎng)這八個(gè)要素是旅游產(chǎn)業(yè)要素屬于配套設(shè)施，但是它不僅是旅游產(chǎn)業(yè)的要素，同時(shí)也是一種旅游體驗(yàn)的活動(dòng)。農(nóng)田餐桌計(jì)劃之所以用餐比五星級(jí)酒店的餐飲還貴，就在于注重用餐環(huán)境的營(yíng)造，可以將農(nóng)田、農(nóng)舍等改造成了用餐區(qū)域，拉近土地與人之間的關(guān)系，創(chuàng)新用餐模式。

3、有認(rèn)同，服務(wù)完善。

服務(wù)完善強(qiáng)調(diào)的是建構(gòu)一個(gè)主客共享的服務(wù)體系，包含高品質(zhì)的公共服務(wù)與商業(yè)服務(wù)，以及當(dāng)?shù)鼐用竦暮每投?、服?wù)等軟環(huán)境。在讓生活更美更便捷的同時(shí)，帶動(dòng)地方休閑發(fā)展，并激活真實(shí)而富有活力的社區(qū)文化體驗(yàn)。

3、產(chǎn)業(yè)體系：一、二、三產(chǎn)聯(lián)動(dòng)

在旅游產(chǎn)業(yè)龍頭效應(yīng)的帶動(dòng)下，對(duì)區(qū)內(nèi)的產(chǎn)業(yè)進(jìn)行合理配置，對(duì)村莊布局進(jìn)行科學(xué)調(diào)整，將農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)進(jìn)行有效的對(duì)接和融合，將農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)變?yōu)槁糜蜗M(fèi)品，有效地提升農(nóng)產(chǎn)品的附加值，實(shí)現(xiàn)三產(chǎn)良性發(fā)展。

通過(guò)政府引導(dǎo)，旅游企業(yè)的帶動(dòng)，讓村民參與到旅游開發(fā)中來(lái)，逐步從單純的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中分解出來(lái)，從事農(nóng)副產(chǎn)品深加工、旅游產(chǎn)品的開發(fā)制作和民俗旅游接待等工作。

一、二、三產(chǎn)聯(lián)動(dòng)可以通過(guò)下面的例子進(jìn)行說(shuō)明。第一產(chǎn)業(yè)包括種植、養(yǎng)殖、水產(chǎn)、林業(yè)，第二產(chǎn)業(yè)指進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品深加工，手工藝制作，將一產(chǎn)轉(zhuǎn)變?yōu)槁糜蜗M(fèi)品和旅游尚品的同時(shí)游客來(lái)了，第三產(chǎn)業(yè)就可以發(fā)展起來(lái)。

產(chǎn)業(yè)體系的構(gòu)建可以促進(jìn)村民就業(yè)，可能還有一些新農(nóng)人會(huì)回到鄉(xiāng)村，在旅游的帶動(dòng)下，就業(yè)形式也是多種多樣的，這就是通過(guò)鄉(xiāng)村旅游促進(jìn)鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

4、保障體系：運(yùn)營(yíng)管理，人才培養(yǎng)

（1）鄉(xiāng)村運(yùn)營(yíng)模式該升級(jí)了

鄉(xiāng)村的運(yùn)營(yíng)管理里有四個(gè)模式可以借鑒，但是這四個(gè)模式每個(gè)都有優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)。

這是已有的四種模式，隨著鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展，鄉(xiāng)村運(yùn)營(yíng)模式也該升級(jí)了。我們比較推崇的是“企業(yè)+鄉(xiāng)村合作社+農(nóng)戶”的模式，指以企業(yè)為龍頭，以農(nóng)戶為基礎(chǔ)，以合作社為平臺(tái)，實(shí)行“風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、利益共享”。例如宏村就是運(yùn)用這一模式發(fā)展起來(lái)的，說(shuō)企業(yè)把錢都賺了沒有考慮農(nóng)民的收益，但實(shí)踐證明農(nóng)民在這個(gè)過(guò)程中也享受到了應(yīng)該享有的收益，這實(shí)際就是企業(yè)、政府加村民一起合作的模式。

（2）鄉(xiāng)村人才體系構(gòu)建

鄉(xiāng)村人才體系構(gòu)建首先要引進(jìn)，其次是再培訓(xùn)，再次是再培養(yǎng)。首先，加強(qiáng)政府的引導(dǎo)與管理，制定合理可行的人才政策，吸引先進(jìn)經(jīng)營(yíng)管理人才為鄉(xiāng)村服務(wù)，吸引“鄉(xiāng)村旅游創(chuàng)客”進(jìn)入鄉(xiāng)村；其次，加強(qiáng)對(duì)鄉(xiāng)村從業(yè)人員的培訓(xùn)；再次，加強(qiáng)與各大高校的合作，開設(shè)合理的課程，專門培養(yǎng)適合鄉(xiāng)村發(fā)展的人才。

（三）如何吸引鄉(xiāng)村旅游創(chuàng)客？

1、鄉(xiāng)村創(chuàng)客

“鄉(xiāng)村旅游創(chuàng)客”包括以下幾類群體：大學(xué)生創(chuàng)業(yè)群體、返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)人士、跨界企業(yè)（家）、規(guī)劃設(shè)計(jì)專業(yè)機(jī)構(gòu)或人才、藝術(shù)家、小資文藝群體。

“鄉(xiāng)村旅游創(chuàng)客”打造民宿客棧、休閑農(nóng)場(chǎng)（農(nóng)莊）、藝術(shù)工作室（博物館）、文創(chuàng)休閑商業(yè)（酒吧、咖啡館、餐廳、手工藝店等）、農(nóng)產(chǎn)品電商，借助鄉(xiāng)村創(chuàng)客去培養(yǎng)農(nóng)民。

2、如何吸引“鄉(xiāng)村旅游創(chuàng)客”？

第一，梳理資源，進(jìn)行前期使用權(quán)流轉(zhuǎn)，為創(chuàng)客項(xiàng)目入駐創(chuàng)造基礎(chǔ)條件；第二，搭建平臺(tái)，政府主導(dǎo)創(chuàng)建鄉(xiāng)村旅游創(chuàng)意試驗(yàn)區(qū)，搭建旅游鄉(xiāng)村創(chuàng)客信息交流、信息發(fā)布的公共平臺(tái)；第三，完善配套政策，包括創(chuàng)業(yè)扶持基金、補(bǔ)貼土地、農(nóng)宅租金，減免經(jīng)營(yíng)稅收、基礎(chǔ)配套設(shè)施支持、行政程序簡(jiǎn)化等；第四，建立渠道，舉辦鄉(xiāng)創(chuàng)大會(huì)、鄉(xiāng)村民居改造設(shè)計(jì)大賽、鄉(xiāng)村旅游創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目發(fā)布會(huì)，讓大家認(rèn)識(shí)到可以回到鄉(xiāng)村來(lái)；第五，溝通資本與創(chuàng)客項(xiàng)目對(duì)接的渠道。

在全域旅游旅游的視角下，以旅游產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的全面提升，實(shí)現(xiàn)一、二、三產(chǎn)聯(lián)動(dòng)。同時(shí)還要注重一個(gè)理念，旅游來(lái)自生活、旅游體驗(yàn)生活，旅游高于生活，經(jīng)過(guò)提升設(shè)計(jì)的旅游對(duì)于鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有更強(qiáng)的帶動(dòng)力，做到作品就是營(yíng)銷，故事就是廣告。

 作者：楊小蘭